白糖:低蛋白质
1.细玉米面和小麦面粉以1:2的比例混合,添加少量白糖;
2.蔓越莓干切碎备用,把酵母溶解在牛奶中
3.把添加了酵母的牛奶分次倒入面粉中,一边倒,一边用筷子搅拌均匀,牛奶不够的话可以适量添加水
4.最后添加进蔓越莓干,然后把搅好的湿面块揉成比馒头面团稍软的面团,最后添加进蔓越莓干,盖上保鲜膜放在温暖处饧发至蓬松轻盈状开水入锅,大火蒸制,上汽后继续蒸25分钟左右关火,虚蒸5分钟后打开锅盖,取出晾凉,切块食用。
5.可以吃了,既能当饭又能当零食
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