五花肉炒苦瓜片的做法

做法：

• 1. 苦瓜洗干净切成两半，去瓤子，五花肉提前解冻。
• 2. 苦瓜用刀片斜刀片。
• 3. 五花肉去皮切片，葱姜蒜切好。
• 4. 苦瓜装盘备用。
• 5. 锅中放适量油烧热，倒入五花肉片炒出油。
• 6. 放入花椒，干辣椒，葱姜蒜炒香。
• 7. 倒入苦瓜。
• 8. 加入料酒，生抽翻炒均匀。
• 9. 加入适量盐，鸡精炒均匀即可出锅。
• 10. 成品图