用料：
- 米饭 一碗
- 面粉 适量
- 辣椒粉 适量
- 花椒粉 适量
- 盐 适量
- 油 适量
小贴士：
锅巴擀成薄片，越薄片越酥脆
做法：
- 1. 剩下的一碗米饭
- 2. 加入面粉一起揉捏
- 3. 揉成面团形状
- 4. 在面团跟面板上撒上一些面粉
- 5. 用擀面杖擀成薄皮
- 6. 去掉边角，切成小块
- 7. 辣椒粉、少许盐、花椒粉一起拌均匀，放入锅里面炒香，装出来备用（不喜欢吃辣的可以不放）
- 8. 锅内倒入适量油，烧热调中小火，放入小面片，炸至金黄色酥脆后捞出
- 9. 捞出来的锅巴趁热倒入辣椒粉，拌均匀即可开吃，嘎吱嘎吱的很好吃