芋圆烧仙草的做法

• 1.先把食材备好

• 2.首先洗好紫薯，红薯，芋头把它们放到阿迪锅里，大约六七分钟煮烂，大家也可以用锅蒸这样无水更好，蒸至可以轻松剥皮轻松用勺子捻泥。

• 3.我买了黑凉粉自制仙草冻，因为仙草冻需要冷藏所以先做这个，冷藏室的时间用来做芋圆可以节约时间，首先在锅里烧开水，水开时关闭电源备用

• 4.取出大约三十克左右的仙草粉

• 5.用少量的凉开水调至无颗粒

• 6.后倒入烧开的水中，继续搅拌同时打开电源继续烧开仙草水

• 7.水开后关闭电源，将烧仙草水倒入大碗晾凉后放入冰箱上层冷藏备用，大约冷藏三小时左右会成冻

• 8.取出紫薯，剥皮，用勺子捻成泥状

• 9.同时加入木薯粉，边加边揉面，使他们均匀混合形成一个大面团备用。

• 10.同样，红薯和芋头也这样揉成大面团备用

• 11.将面团搓成长线状，并切成小块

• 12.煮水水开后将芋圆下入开水中，芋圆飘在水面了就是熟了

• 13.将熟芋圆放在凉水中防止黏连

• 14.将冰箱中的仙草冻取出，切好小块，放在碗底

• 15.再取出芋圆放在其上，喜欢蜜豆的可以在上面加上蜜豆，喜欢甜的还可以在其上加上白糖

• 16.热牛奶浇在碗中，美味的芋圆烧仙草做好啦。一致好评，Q弹Q弹超有嚼劲哟