番茄虾滑浓汤的做法

• 1.取虾肉去线，剁碎成泥状，加1个蛋清，2勺料酒，3克胡椒粉，顺着一个方向，使劲儿搅，搅到有阻力，出现粘稠感！就可以放入冰箱冷藏让它成型！

• 2.
  热锅凉油，放姜片+葱白+蒜末+洋葱碎+辣椒粉炒出香味！
  3、西红柿一定要切成丁再下锅！炒炒炒，再加一勺番茄酱，放点金针菇什么的！继续翻炒出汁

• 3.4、加两小碗水煮沸，像煮火锅那把虾滑下进去，浮起来的时候就是煮好了