油焖大虾的做法

• 1.买来大虾洗净

• 2.把买回来的虾洗干净 挑出虾线（背部第二个节骨，用牙签从侧面穿透，从背部挑出

• 3.入锅大火炸制颜色变红 捞出

• 4.锅中留取少量底油 加入姜沫、蒜沫和适量的番茄酱炒匀
  
  
  

• 5.倒入炸好的虾，翻炒的时候 有勺子 压虾头，让虾黄流出这样更好吃哦。
  
  
  

• 6.加入两勺生抽 两勺料酒 少许糖 和适量的盐调味，翻炒均匀。加入少许清水（开水更好）盖上锅盖闷两分钟 最后加入水淀粉勾芡 。
  
  
  

• 7.出锅时撒小鲜葱点缀既好看又好吃