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  • 用料:

  • 排骨  4000克
  •  1颗
  •  30克
  • 辣椒  8个
  • 八角  3朵
  • 花椒  20朵
  • 老抽  30克

做法:

  • 1. 食材备好
  • 2. 烧花椒水
  • 3. 把排骨到锅中煮开去腥煮熟
  • 4. 捞出备用
  • 5. 锅中烧油把葱、姜、辣椒放锅中翻炒出香味
  • 6. 排骨到锅里翻炒加盐、八角、花椒
  • 7. 倒入老抽上色翻均匀
  • 8. 装盘食用