古早味蛋糕的做法

• 1.成品。

• 2.截面图。

• 3.备好材料。

• 4.制作面糊，先将玉米油加热，倒入搅拌盆。

• 5.然后，筛入低粉热烫，划拌均匀。

• 6.放入盐、牛奶划拌。

• 7.放入蛋黄划拌均匀，拌好面糊待用。

• 8.制作蛋白霜，蛋白放入几滴白醋，白糖分三次放入，低速打融化，高速干性打发，打发至霜勾坚挺。。

• 9.蛋白霜分三次放入面糊，翻拌均匀。

• 10.蛋糕糊倒入模具。

• 11.烤箱150℃预热5分钟，放置中层，上下管150℃烤70分钟。

• 12.烤好出炉。

• 13.切块拍照。

• 14.特写一图。