紫薯饼的做法

• 1.紫薯去皮切片蒸熟，筷子能戳进去就熟了

• 2.放入碗里，用铁勺压成泥

• 3.趁紫熟是热的加入白糖搅拌、再放糯米粉

• 4.揉成面团，紫薯泥有水分可以不加水

• 5.取出小剂子，揉成圆形

• 6.把小圆球压扁，成饼状

• 7.锅底倒入适量油烧热，调小火放入紫薯慢煎

• 8.煎至两面金黄

• 9.成品图