鱼香土豆丝的做法

• 1.土豆切成丝，放凉水中浸泡冲洗，开水入锅焯水，同时加入胡萝卜丝焯水

• 2.煮开至土豆，透明色，捞出拔凉控水备用

• 3.热锅凉油放蒜末炒出香味

• 4.加入豆瓣酱，小火翻炒

• 5.小火炒出红油加适量生抽

• 6.加入白糖

• 7.再烹点米醋，炒匀

• 8.酱料炒匀加入土豆丝，胡萝卜丝和辣椒丝

• 9.直接用筷子炒匀即可关火完成！

• 10.出锅装盘~敏茹意作~鱼香土豆丝