蓝莓戚风蛋糕（新年甜品）的做法

• 1.准备食材

• 2.蛋黄与蛋清分别装在两个容器中，蛋清的容器要无水无油，蛋黄加入20克白糖拌匀

• 3.加入牛奶和玉米油，拌匀

• 4.筛入低筋面粉

• 5.翻拌均匀

• 6.蛋清加入20克白糖

• 7.电动打蛋器打发至硬性发泡

• 8.蛋黄糊加入蛋清中，拌匀

• 9.加入蓝莓干，拌匀

• 10.放入6寸中空模具

• 11.烤箱预热165度，中层上下火烤45分钟左右，烤完倒扣在烤网上，晾凉后脱模

• 12.成品图