
用料:
- 青萝卜 1个
- 胡萝卜 1个
- 桔子 1个
- 熟玉米粒 1小碗
- 蜂蜜 适量
- 芹菜叶 适量
做法:
- 1. 把青萝卜表皮薄薄削掉。
- 2. 沿侧面把萝卜削四分之一。
- 3. 剩下四分之三的大块萝卜,把它翻转,用刀把突起的圆棱削平。
- 4. 此图削去萝卜皮的地方类似梯形,梯形高1厘米半,上底3厘米半,斜边处把直线画成圆弧。
- 5. 重复第四步。并把第4,5步削去萝卜的地方加深,深度为萝卜皮到萝卜处为2厘米。
- 6. 把第5步留有的萝卜平均分8份,把第4和第5份留下,前边3份挖掉。
- 7. 同第6步把后边3份挖掉。
- 8. 把第1步切三分之一处的萝卜,切成长7厘米,宽3厘米的长方形。
- 9. 把第8步的萝卜去掉,留皮。
- 10. 治萝卜皮切成钜齿状。
- 11. 另一边重复第10步。
- 12. 胡萝卜切2厘米段。
- 13. 把胡萝卜外圈去掉,留心。
- 14. 用竹签分别把萝卜皮和胡萝卜心串好。
- 15. 把竹签插在萝卜船上。
- 16. 再切一小段胡萝卜。
- 17. 把萝卜段周围分四等分,去掉边缘,切成四角星。
- 18. 把四角星胡萝卜段切薄薄的片。
- 19. 选用鲜绿的芹菜叶。
- 20. 盘中加上水。
- 21. 桔子扒皮。
- 22. 如图摆好,萝卜船放中间,热玉米粒,桔子分别装船中,并淋上蜂蜜,同时水中放上芹菜叶,胡萝卜片即可!