
用料:
- 酸奶 150克
- 玉米油 35克
- 低筋面粉 30克
- 玉米淀粉 18克
- 鸡蛋 3个
- 白糖 40克
- 可可粉 10克
- 热水 适量
做法:
- 1. 酸奶加入玉米油拌匀
- 2. 蛋黄打碗中
- 3. 蛋黄和酸奶拌匀,筛入低筋面粉和玉米淀粉
- 4. 翻拌均匀,蛋黄糊就做好了
- 5. 蛋清加入白糖,打发至小尖钩状态
- 6. 蛋清与蛋黄糊混合,拌匀,蛋糕糊做好
- 7. 可可粉,加少许热水,拌匀,加入一半蛋糕糊拌匀,可可蛋糕糊就做好了
- 8. 一勺原味蛋糕糊,一勺可可蛋糕糊,从中间一勺滴落
- 9. 烤箱预热150度,中层上下火烤60分钟,烤盘放一半水
- 10. 成品图