1.备菜:酱牛肉一块,包菜四分之一个,干香菇泡发4朵,番茄2个,蒜瓣3瓣,葱1段。
2.牛肉切片,番茄,香菇切小块,包菜切丝,葱切葱花,蒜切片。
3.开锅,倒油,八成热后依次放入蒜片,葱末,味达美,醋,炝锅,倒入番茄炒出汁水。倒入一点番茄酱。
4.再倒入包菜丝,香菇翻炒。之后倒入水,沫过食材。
5.倒入黑胡椒和牛肉片继续煮。
6.大火盖盖,三四分钟即可。
7.出锅装盘,开动。
番茄一定要炒出汁水。
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