红薯:补中益气
鸡蛋:润燥
芝麻:明目
1.准备好材料,面粉、红薯、色拉油、鸡蛋,牛奶酵母
2.红薯去皮切成片大火蒸15分钟
3.牛奶中加入酵母拌匀备用。
4.蒸熟的红薯捣碎放凉加入鸡蛋拌匀成泥
5.拌好的红薯加入面粉中搅拌,成絮,再依次加入牛奶酵母和色拉油,揉成光滑的面团
6.盖上保鲜膜发酵至2倍大
7.发好的面用手拉扯至里面可以看到絮并有弹性就发好了
8.将发酵好的面粉揉成条分成八个小等分
9.依次揉成小面团擀成牛舌状
10.从下往上卷起来,再从中间对半切开
11.做好的面胚
12.面胚沾上蜂蜜
13.电饭锅底部刷上均匀的一层油,依次把面胚码入盘中,面上刷上一层蜂蜜,撒上芝麻,盖上锅盖二次发酵20分钟
14.打开煮饭键
15.成品:时间到打开电饭锅
16.再看看背面。
喜欢甜的朋友在和面的时候加入一些白糖。