花生猪皮冻的做法

• 1.买回来的猪皮清洗干净，凉水下锅焯水

• 2.水开之后保持温度，即保温状态

• 3.一边刮油，一边从锅里往外捞，因为趁热好切也好刮油

• 4.猪皮全部切好后加盐用温水搓洗四到五遍至水清

• 5.把猪皮放入砂锅加凉水和盐，加入姜块和调料包（调料包里有香叶八角和花椒）

• 6.大火煮开，转中小火煮两个小时

• 7.花生提前3个小时浸泡

• 8.等到猪皮煮到一个小时左右时，就可以把花生放进去同煮

• 9.最后煮到花生酥烂即可

• 10.一个模具铺保鲜膜，等到猪皮放到不是很烫时倒进去

• 11.自然放凉后，放冷藏保存定型

• 12.定型后取出，看，铺了保鲜膜非常实用吧！

• 13.切小块切成片都可以！

• 14.花生猪皮冻完成！非常好吃！

• 15.敏茹意作~花生猪皮冻~成品图