白菜:利水
1.准备食材如图
2.白菜焯水后捞出过凉水
3.准备焯过水的蒜薹,撕成条
4.每个白菜包上30g肉馅用蒜薹绑住
5.上锅蒸10分钟
6.蒸好后把盘中多余的汤汁倒出来,放少许老抽,淀粉勾芡
7.浇在蒸好的白菜上
8.撒上葱花,小米椒
9.味道特别棒!
蒜薹也可用韭菜代替,小米椒可用枸杞代替。
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