用料：
- 大米 1/2米杯
- 鲍鱼 4只
- 大骨汤 约1500毫升
- 大葱 1小段
- 香菇 4朵
- 姜 5g
- 白酒或料酒 3g
- 盐 2g
- 小葱花 适量
小贴士：
1、用骨汤熬制更鲜美。2、*腌制过的汁和葱、姜片一定要扔掉不要。
做法：
- 1. 主要食材。
- 2. 提前熬好一锅大骨汤。
- 3. 大米淘洗干净加骨汤一起放入电饭煲中。
- 4. 启动煮粥程序。
- 5. 煮粥的时间将香菇切片备用。
- 6. 鲍鱼切丁、大葱切圈，姜切片和料酒和盐一起抓匀腌制备用。
- 7. 另将2片姜切成细末备用。
- 8. 骨汤粥煮好后倒入铸铁锅或砂锅中，放入姜末。
- 9. 将腌制鲍鱼丁的大葱和姜片夹出来不要，连汁水也倒掉。
- 10. 将鲍鱼丁放入粥中。
- 11. 再放入香菇，烧开后转小火继续煮30分钟，关火调入盐和小葱花就好了。
- 12. 趁热给家人和自己都来上一碗吧！