用料：
- 豆腐 300克
- 猪肉 100克
- 红油豆瓣酱 20克
- 葱 少许
- 姜 少许
- 盐 适量
- 糖 适量
- 花椒粉 适量
- 花生油 适量
- 老抽 适量
- 生抽 适量
- 水淀粉 适量
做法：
- 1. 锅中加水烧开，放入豆腐煮2-3分钟，捞出，去除豆腥味
- 2. 豆腐切块，猪肉剁成肉沫，葱姜切沫
- 3. 起锅烧热放油，油热后放入猪肉沫，炒至变色，放入葱姜沫翻炒几下
- 4. 放入红油豆瓣酱
- 5. 炒出红油
- 6. 倒入一小碗清水
- 7. 放入豆腐，放入适量老抽，生抽，盐，糖，花椒粉
- 8. 中火焖煮10分钟让豆腐入味
- 9. 淋入水淀粉，汤汁粘稠即可出锅
- 10. 一道美味的的麻婆豆腐就做好了！