麻婆豆腐的做法

• 1.锅中加水烧开，放入豆腐煮2-3分钟，捞出，去除豆腥味

• 2.豆腐切块，猪肉剁成肉沫，葱姜切沫

• 3.起锅烧热放油，油热后放入猪肉沫，炒至变色，放入葱姜沫翻炒几下

• 4.放入红油豆瓣酱

• 5.炒出红油

• 6.倒入一小碗清水

• 7.放入豆腐，放入适量老抽，生抽，盐，糖，花椒粉

• 8.中火焖煮10分钟让豆腐入味

• 9.淋入水淀粉，汤汁粘稠即可出锅

• 10.一道美味的的麻婆豆腐就做好了！