用料：
- 花生米 200克
- 黄瓜 100克
- 洋葱 50克
- 胡萝卜 50克
- 香醋 适量
- 蚝油 适量
- 糖 适量
- 油 适量
小贴士：
1，花生一定要小火慢炸，不然容易糊
2，蚝油盐基本就够了，不用放盐
做法：
- 1. 花生挑拣出坏的，用流水冲洗干净，用厨房用纸擦干水分
- 2. 凉锅凉油，下入花生，小火慢炸
- 3. 不停翻动花生米，避免炸糊
- 4. 听到有噼噼啪啪的声音，并且花生米颜色变身，即可捞出
- 5. 沥干油，平铺到盘中晾凉
- 6. 黄瓜，胡萝卜，洋葱切丁，放入盘中
- 7. 放入晾凉的花生米，放入糖，蚝油，香醋，拌匀即可
- 8. 一道美味的老醋花生就做好了！