发财鸡的做法

• 1.鸡砍块焯水

• 2.葱头切段。剩下的切葱花

• 3.蒜，姜，打蓉，豆豉打碎切碎也可以

• 4.热锅下油蒜姜蓉下锅爆香加入豆豉碎炒一分钟盛起

• 5.鸡块加入生粉，盐，生抽，老抽再加入炒好爆香酱搅拌均匀腌制20分钟

• 6.热锅下油加入葱段爆香加入腌制好的鸡块爆炒2分钟

• 7.加入一小碗的清水小火闷10分钟

• 8.最后大火收汁盛起撒上葱花，成品！