红烧鲫鱼的做法

• 1.鲫鱼先去除鱼鳞

• 2.去除内脏和鱼鳃

• 3.去除鲫鱼肚子里的一层黑膜

• 4.鲫鱼清洗干净备用

• 5.锅内放油烧热加入生姜和蒜片

• 6.将鲫鱼放入锅内煎一下

• 7.翻一面继续煎

• 8.加入适量生抽和老抽

• 9.加入小半锅清水开始炖鱼

• 10.等汁稍微收干加入少许白糖调味

• 11.开小火继续炖，等汁收干鱼入味即可出锅

• 12.装盘放上葱丝卷，拍上成品图一盘美味的红烧鲫鱼就完成了