蒸牙片鱼头的做法

• 1.清洗干净的牙片鱼头一个

• 2.调料：生姜 蒜片 生抽 蒸鱼豉油 老酒 盐 梅干菜

• 3.盘里垫底姜片

• 4.腌制过了15分钟的牙片鱼头 放入盘中
  
  腌制图2所有调料
  （除了生抽和蒸鱼豉油暂时不加）
  

• 5.梅干菜 加入鱼的表面

• 6.锅里水煮开

• 7.上锅蒸15分钟后
  

• 8.另一个锅里加适量的食用油和生抽煮开
  
  淋在鱼上
  
  然后蒸鱼豉油也淋上即可

• 9.肉质鲜美的牙片鱼头做好了