炒三丝的做法

• 1.用开水把苕粉丝泡发，再用剪刀剪成段

• 2.洗净，沥干水分

• 3.芹菜洗净切段，胡萝卜洗净，去皮后切成丝

• 4.备好蒜末和干辣椒

• 5.锅烧热油，爆香蒜末、干辣椒，加入胡萝卜丝炒断生

• 6.加入芹菜炒匀

• 7.调入盐、胡椒粉和酱油

• 8.倒入苕粉丝，炒匀至入味

• 9.调入少许味精，炒匀即可

• 10.成品图