粤式－蒜苗炒生蚝的做法

• 1.蚝洗净用生粉，料酒腌一下。

• 2.水开后放生蚝灼十来秒即可捞出。

• 3.捞出后控下水。

• 4.锅中放油爆下姜片

• 5.放蒜苗。

• 6.放生蚝肉，料酒，爆一下。

• 7.放蚝油，糖，盐。

• 8.勾个芡。

• 9.装盘食用。