香酥虾的做法

• 1.虾剪去虾须

• 2.挑去虾线

• 3.虾洗净沥干水分，放入料酒

• 4.放盐

• 5.放入胡椒粉

• 6.放入姜粉

• 7.放入鸡蛋液

• 8.放入淀粉

• 9.搅拌均匀，腌制10分钟

• 10.油锅烧4成热，一只一只放入腌制过的虾

• 11.虾漂浮在油面上就可以捞出

• 12.油锅继续烧至6成热，再次放入虾复炸

• 13.放入3-5秒钟就捞出沥干油份

• 14.装盘食用