用料：
- 鲜核桃 7个
- 虾仁 8只
- 玉皇油滋U味花生油 适量
- 盐 适量
- 白糖 适量
- 胡椒粉 适量
- 料酒 适量
- 黄瓜 适量
- 红椒 适量
- 木耳 适量
- 葱姜蒜 适量
- 淀粉 适量
- 香油 适量
小贴士：
白糖要少放，不要吃出香味，只是起到提鲜的作用。
做法：
- 1. 所需食材：新鲜核桃 虾仁 黄瓜 红椒 木耳 葱 姜 蒜
- 2. 新鲜核桃去皮，内皮也去。虾仁用盐 胡椒粉 料酒 淀粉腌5——10分钟，木耳泡发洗净撕成小朵，黄瓜 红椒切成菱形块，葱 姜 蒜切碎。
- 3. 锅中放油滋U味花生油，油温3成热放入虾仁滑炒一下。
- 4. 锅中放入适量油滋U味花生油，油热放入葱 姜 蒜炝锅，葱姜蒜爆出香味，放入红椒翻炒。
- 5. 放入滑炒好的虾仁进行翻炒。
- 6. 放入木耳翻炒。
- 7. 放入黄瓜 进行快速翻炒，最后放入盐 、胡椒粉 白糖调味，出锅前淋点香油即可。