用料：
- 鸡蛋 3个
- 内脂豆腐 半盒
- 生抽 适量
- 香油 适量
小贴士：
1，鸡蛋过筛，蒸好的蛋羹更细腻
2，蒸好后的蛋羹不要放在锅中太久，我放太长时间，有点变老了
做法：
- 1. 豆腐切小块，放入碗中
- 2. 鸡蛋倒入碗中，搅散打匀
- 3. 倒入与蛋液等量的清水，搅打均匀
- 4. 过筛倒入豆腐碗中
- 5. 包保鲜膜
- 6. 锅中加水烧开，放入鸡蛋，大火蒸15分钟，关火后虚蒸5分钟，即可出锅
- 7. 淋入生抽和香油，撒香菜沫，不喜欢的可以不放
- 8. 一道美味的豆腐鸡蛋羹就做好了！
1，鸡蛋过筛，蒸好的蛋羹更细腻
2，蒸好后的蛋羹不要放在锅中太久，我放太长时间，有点变老了