豆腐鸡蛋羹

豆腐鸡蛋羹
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作者:踏雪寻萍

健康功效

鸡蛋:增强免疫力、护眼明目

食材用料

内脂豆腐 半盒
生抽 适量

豆腐鸡蛋羹的做法

  • 豆腐鸡蛋羹的做法图解1

    1.豆腐切小块,放入碗中

  • 豆腐鸡蛋羹的做法图解2

    2.鸡蛋倒入碗中,搅散打匀

  • 豆腐鸡蛋羹的做法图解3

    3.倒入与蛋液等量的清水,搅打均匀

  • 豆腐鸡蛋羹的做法图解4

    4.过筛倒入豆腐碗中

  • 豆腐鸡蛋羹的做法图解5

    5.包保鲜膜

  • 豆腐鸡蛋羹的做法图解6

    6.锅中加水烧开,放入鸡蛋,大火蒸15分钟,关火后虚蒸5分钟,即可出锅

  • 豆腐鸡蛋羹的做法图解7

    7.淋入生抽和香油,撒香菜沫,不喜欢的可以不放

  • 豆腐鸡蛋羹的做法图解8

    8.一道美味的豆腐鸡蛋羹就做好了!

小贴士

1,鸡蛋过筛,蒸好的蛋羹更细腻
2,蒸好后的蛋羹不要放在锅中太久,我放太长时间,有点变老了

本菜谱由踏雪寻萍上传

豆腐鸡蛋羹的家常做法

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