鸡蛋:护眼明目
培根:保护神经系统、促进肠胃蠕动、抗脚气
1.准备好所需食材和配料。
2.将鸡蛋磕入碗中打散,小葱洗净切碎备用。
3.将面粉、温水、盐和鸡蛋一同搅拌均匀,不要有面疙瘩。
4.培根从中间切断,放入锅中小火煎熟,取出切小丁。
5.把培根和葱碎放入面糊中搅拌均匀。
6.平底锅中刷少量的食用油,然后舀一饭勺面糊倒入锅中,晃动锅子使面糊均匀的摊开。
7.小火煎至一面定型后翻面,再煎至焦黄色出锅即可。
8.用刀将鸡蛋饼切割成小份,装盘食用。
9.一款营养美味、方便快捷的葱花培根鸡蛋饼就做好了!
培根也可以用火腿代替,但是这两种食材本身就都有咸度,所以要注意盐的分量,不要太咸了。加水要用温水,凉水做出的鸡蛋饼口感不柔软,全程都要用平底锅小火操作。