金针菇烧日本豆腐的做法

• 1.准备好要用到的食材和配料。

• 2.将小葱洗净切葱花，姜、蒜切成碎末备用。

• 3.金针菇切掉根部摘洗干净，红辣椒切成小块，正好剩了辣椒就一同放进去了，起到了点缀菜品的作用，如果没有也可以不放。

• 4.将日本豆腐带包装从中间一切为二，然后从口袋里挤出日本豆腐，这样就不会碎掉了，完好无损！

• 5.然后切成稍微厚一点的片状，我是一个日本豆腐切了八片。

• 6.准备适量的玉米淀粉，把日本豆腐薄薄的蘸上一层淀粉。

• 7.锅中倒适量食用油烧热后，放入日本豆腐小火煎制表皮定型盛出备用。

• 8.将所有酱汁食材混合搅拌均匀备用，可以用舌尖尝一下，然后根据自己的口味做调整。

• 9.就锅中底油放入葱花和姜、蒜末，用小火炒香。

• 10.接着放入金针菇翻炒变软，可以用筷子来回翻拨。

• 11.然后放入红辣椒翻炒一分钟左右，再加入煎好的日本豆腐翻炒均匀。

• 12.最后倒入调好的酱汁，炒至食材粘稠状态关火即可。

• 13.一道色香味俱全的金针菇烧日本豆腐就做好了，超级下饭的哟！