米饭鸡蛋羹 (宝宝辅食)

米饭鸡蛋羹 (宝宝辅食)
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作者:为食猫17

健康功效

莴笋:利尿
虾皮:补肾壮阳
鸡蛋:养血

米饭鸡蛋羹 (宝宝辅食)的做法

  • 米饭鸡蛋羹 (宝宝辅食)的做法图解1

    1.虾皮放入水中浸泡半小时,中途可多次换水

  • 米饭鸡蛋羹 (宝宝辅食)的做法图解2

    2.捞出沥干水分剁碎

  • 米饭鸡蛋羹 (宝宝辅食)的做法图解3

    3.猪肉切片姜切片,冷水入锅,焯至水开后撇去浮沫

  • 米饭鸡蛋羹 (宝宝辅食)的做法图解4

    4.用温水稍稍清洗下剁碎

  • 米饭鸡蛋羹 (宝宝辅食)的做法图解5

    5.番茄去皮切小丁

  • 米饭鸡蛋羹 (宝宝辅食)的做法图解6

    6.莴笋焯水后切小丁

  • 米饭鸡蛋羹 (宝宝辅食)的做法图解7

    7.米饭装入碗中,倒入瘦肉和虾皮碎

  • 米饭鸡蛋羹 (宝宝辅食)的做法图解8

    8.倒入番茄和莴笋丁

  • 米饭鸡蛋羹 (宝宝辅食)的做法图解9

    9.再磕入一个鸡蛋

  • 米饭鸡蛋羹 (宝宝辅食)的做法图解10

    10.加入少许温水搅拌均匀

  • 米饭鸡蛋羹 (宝宝辅食)的做法图解11

    11.把蛋液倒入容器中,盖上盖子蒸熟

  • 米饭鸡蛋羹 (宝宝辅食)的做法图解12

    12.挖一勺来瞧瞧,每一口里都有丰富的营养哦~

小贴士

番茄顶部划十字,放入开水中浸泡五分钟,便可轻松去皮,也可以用刀背在番茄上刮一圈,也很好去皮的。像猪肉、牛肉、禽肉等都要冷水下锅焯水,才能更好地把杂质焯出来。如果是开水下锅的话,肉一进去表面就被烫熟了,杂质就会被锁住,不能完全出来。所有食材混合后加入少许温水搅拌均匀,根据湿度加水,要确保蛋液没过食材。上锅蒸时要扣上盘子,以免蒸的时候水蒸气回流,影响成型。这道辅食制作很快手,可以作为宝宝的主食添加。在平时制作时,尽量藏进宝宝平时不爱吃的食材,改善宝宝挑食。

本菜谱由为食猫17上传

米饭鸡蛋羹 (宝宝辅食)的家常做法

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