蒜拌茼蒿的做法

• 1.准备好一份茼蒿，择洗干净切段

• 2.变软后立即捞出拔凉控水

• 3.开水上锅焯水，加盐能更翠绿

• 4.大蒜和盐放进捣蒜窝（蒜窝是之前砸过油炸花椒粒的，所以有点黑，请忽略）

• 5.把大蒜捣碎

• 6.之后加生抽和香醋调匀

• 7.茼蒿拔凉攥干水份放大碗里，加红椒丝，倒入调好的蒜泥拌匀即可

• 8.装盘淋香油，完成！

• 9.敏茹意作~蒜拌茼蒿~成品图