清甜绿豆糕的做法

• 1.脱皮绿豆，洗干净，清水泡四个小时变软

• 2.滤干水分平铺盘底，开水上锅，大火蒸30分钟

• 3.蒸好的绿豆一搓就碎，颗粒分明

• 4.准备一个大碗，刮刀，过滤网，准备过筛

• 5.把过滤筛放在大碗上，绿豆放在过滤网上，用刮刀碾压至碎

• 6.看一下过筛后，非常细腻

• 7.准备好一个模具

• 8.绿豆绵软貌似有点干，所以加蜂蜜即中和了湿度，又提前了甜度

• 9.继续抓匀，看能团成团即可

• 10.喜欢其他口味，可以添加抹茶粉，草莓粉之类的

• 11.取一团放在模具里

• 12.自己按压出绿豆糕一枚

• 13.冷藏或冷冻均可，冰爽细滑还绵软！关键不甜腻哦~

• 14.敏茹意~清甜绿豆糕~成品图