用料：
- 韭菜 1捆
- 鸡蛋 4个
- 面粉 400克
- 盐 一勺
- 鸡精 一勺
- 香油 一勺
- 清水 适量
做法：
- 1. 将韭菜切成小段
- 2. 将鸡蛋加入盐搅拌均匀
- 3. 等锅里热油倒入鸡蛋液翻炒
- 4. 将炒好的鸡蛋和韭菜放入碗里
- 5. 加入盐
- 6. 加入鸡精
- 7. 再加入香油搅拌均匀备用
- 8. 将面倒入清水搅拌成絮状
- 9. 揉成面团
- 10. 搓成长条
- 11. 搓成剂子
- 12. 擀成饼
- 13. 把馅放入中问
- 14. 像包包子一样包起
- 15. 翻过来按扁
- 16. 将饼放入平底锅，煎至两面金黄即可
- 17. 一道美味好吃的韭菜鸡蛋馅饼就做好了！