小米:清热
鸡蛋:养血
1.小米清洗干净浸泡一小时
2.倒入辅食机中加入少许温水,打成米浆
3.用筛网过筛,取重200克
4.磕入两个鸡蛋,搅拌均匀
5.倒入面粉,搅拌均匀
6.再用筛网过筛,确保饼的细腻
7.(我把剩下的南瓜也一起搅打了,这步可忽略)
8.电饼铛中火烧热后,用勺子舀入面糊
9.底部凝固后马上翻面,煎至熟透即可
10.又香又软,可以作为宝宝的主食添加 O(∩_∩)O
小米要提前浸泡1小时,倒入辅食机中加入少许温水,打成米浆。米浆要多打磨一会儿,这样会更细腻。用筛网过筛,筛去一些比较粗糙的颗粒。再用筛网过筛是为了确保蛋糊中没有颗粒状的小米,以免煎不熟,也是为了确保小饼细腻,这样更柔软,宝宝更易咀嚼,如果没有筛网,可以将小米蒸熟后打成泥,再用来制作米饼。这种做法有很多种延伸的搭配方式,小米可以用黑米、红薯、南瓜、玉米、胡萝卜、红豆等食材代替,每天变换着口味给宝宝吃,不仅辅食不重样,营养更均衡,而且宝宝也不会吃腻。
共13道菜
共33道菜
共60道菜
共62道菜