小米鸡蛋饼 (宝宝辅食)

小米鸡蛋饼 (宝宝辅食)
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作者:为食猫17

健康功效

小米:清热
鸡蛋:养血

小米鸡蛋饼 (宝宝辅食)的做法

  • 小米鸡蛋饼 (宝宝辅食)的做法图解1

    1.小米清洗干净浸泡一小时

  • 小米鸡蛋饼 (宝宝辅食)的做法图解2

    2.倒入辅食机中加入少许温水,打成米浆

  • 小米鸡蛋饼 (宝宝辅食)的做法图解3

    3.用筛网过筛,取重200克

  • 小米鸡蛋饼 (宝宝辅食)的做法图解4

    4.磕入两个鸡蛋,搅拌均匀

  • 小米鸡蛋饼 (宝宝辅食)的做法图解5

    5.倒入面粉,搅拌均匀

  • 小米鸡蛋饼 (宝宝辅食)的做法图解6

    6.再用筛网过筛,确保饼的细腻

  • 小米鸡蛋饼 (宝宝辅食)的做法图解7

    7.(我把剩下的南瓜也一起搅打了,这步可忽略)

  • 小米鸡蛋饼 (宝宝辅食)的做法图解8

    8.电饼铛中火烧热后,用勺子舀入面糊

  • 小米鸡蛋饼 (宝宝辅食)的做法图解9

    9.底部凝固后马上翻面,煎至熟透即可

  • 小米鸡蛋饼 (宝宝辅食)的做法图解10

    10.又香又软,可以作为宝宝的主食添加 O(∩_∩)O

小贴士

小米要提前浸泡1小时,倒入辅食机中加入少许温水,打成米浆。米浆要多打磨一会儿,这样会更细腻。用筛网过筛,筛去一些比较粗糙的颗粒。再用筛网过筛是为了确保蛋糊中没有颗粒状的小米,以免煎不熟,也是为了确保小饼细腻,这样更柔软,宝宝更易咀嚼,如果没有筛网,可以将小米蒸熟后打成泥,再用来制作米饼。这种做法有很多种延伸的搭配方式,小米可以用黑米、红薯、南瓜、玉米、胡萝卜、红豆等食材代替,每天变换着口味给宝宝吃,不仅辅食不重样,营养更均衡,而且宝宝也不会吃腻。

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小米鸡蛋饼 (宝宝辅食)的家常做法

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