用料：
- 湿面 300克
- 油菜 半斤
- 胡萝卜 半根
- 香菇 3朵
- 西红柿 半个
- 葱 一根
- 姜 适量
- 蒜 3瓣
- 盐 5克
- 油 5克
- 生抽 2勺
- 糖 2克
- 花椒 5粒
- 香油 几滴
小贴士：
再放一个荷包蛋也是可以的，放在上面效果更好哟，营养棒棒哒！
做法：
- 1. 食材洗好待用，香菇切丁儿，切好葱姜蒜、胡萝卜切片。
- 2. 锅中放油，加几粒花椒煸香。
- 3. 锅中放入葱姜蒜，再加入香菇丁翻炒。
- 4. 锅中放入盐、生抽、糖，再加入水，熬成菌汤。
- 5. 菌汤熬5分钟，放入湿面。
- 6. 6两面够一家三口食用，抖开面，避免粘锅。
- 7. 面六成熟时加入油菜和胡萝卜片。
- 8. 出锅前放入小葱和香菜、最后滴几滴香油。
- 9. 盛入碗中，放入几片切好的西红柿片，再配点香菜小葱卖相更佳哟！