粤式－酸梅蒸金鲳鱼的做法

• 1.将鱼洗净，身上划井字，两面抹上盐，料酒腌制。

• 2.三个酸梅用筷子弄烂。

• 3.姜，酸梅放鱼身上，淋上生抽。

• 4.锅中大火蒸十分钟开盖。

• 5.码上香菜装饰，淋上热油。

• 6.可以开吃了。