用料：
- 面粉 适量
- 猪肉 400克
- 韭菜 300克
- 盐 适量
- 大葱 1段
- 姜 1块
- 生抽 1勺
- 老抽 1/2勺
- 蚝油 1勺
- 料酒 1勺
- 五香粉 适量
- 胡椒粉 少许
- 味精 适量
- 芝麻油 适量
小贴士：
*，皮擀薄一点，这样包出来的饺子劲头好看又好吃。
做法：
- 1. 先和面：一边倒水一边用筷子搅拌成面穗，直到没有多余的干面为止
- 2. 然后用手和成光滑的面团盖上保鲜膜等待醒发
- 3. 调馅：肉剁肉泥
- 4. 葱姜均切末
- 5. 取一个盆，把肉泥和所有调料倒入盆里混合
- 6. 用筷子往一个方向搅拌上劲即可
- 7. 韭菜洗干净切碎
- 8. 把韭菜放入调好的肉馅里搅拌均匀馅就调好了。
- 9. 面醒好了揉成光滑的面团
- 10. 分切成小剂子擀成圆形饺子皮
- 11. 取一个饺子皮中间放上适量的馅
- 12. 包成元宝形状
- 13. 包好所有的，再把元宝串起来了
- 14. 这是煮好的元宝饺子
- 15. 沾个小料开吃吧，好美味哦