炸鸡块的做法

• 1.备好食材

• 2.把鸡小腿剁成块，葱姜各切片

• 3.把鸡块放入盆里，所有调料也放入盆里

• 4.用筷子搅拌均匀腌制半小时以上（我腌制了2个小时）

• 5.腌制好后把葱姜片花椒捡出，用厨房用纸吸干肉表面水分

• 6.均匀撒上干面粉，让每块鸡块都沾上

• 7.另取一个盆，放入适量水、面和鸡蛋

• 8.搅拌均匀制成面糊糊

• 9.把鸡块放入面糊里，让每块鸡块都裹上面糊

• 10.开炸：热锅凉油，当油热五六成时逐个放入鸡块，小火慢炸，炸至表面金黄色鸡块全飘起来就可以出锅了。

• 11.鸡块炸好了，咬一口外焦里嫩好香哦。

• 12.成品图