粤式-香菇瘦肉粥的做法

• 1.主要食材。

• 2.电饭煲放入米和水煮成白粥（这一步也可以直接用炉火熬）

• 3.姜切2、3片，其余切细丝、葱切3段4厘米的葱白段，其余的切葱花备用。

• 4.香菇切片备用。

• 5.肉丝中放姜片、葱白段加入料酒。

• 6.加入盐抓匀码味15分钟以上。

• 7.煮好的白粥翻至砂锅中。

• 8.另起锅烧开水，水开后放入肉丝焯水。

• 9.变色后捞出。

• 10.放入米粥中。

• 11.加入姜丝。

• 12.加入香菇。

• 13.小火继续熬差不40分钟。调入盐。

• 14.关火，放入葱花搅匀即可。

• 15.装碗上桌，美美享用！