1.白莲藕去皮切片,焯水后放凉水拔凉
2.热锅凉油下肉片和葱姜炒香
3.炒到颜色发白,出香味
4.加料酒,生抽,老抽炒匀,上色
5.上色微炒后加入藕片炒匀
6.炒匀后加蒜蓉辣酱炒香
7.出锅前少加盐,加十三香
8.加香菜炒匀即可出锅!
9.敏茹意~莲藕炒肉――成品图
①*略带甜脆②精肉五花肉均可③放蒜蓉辣酱更香
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