莲藕豆饼腐的做法

• 1.准备好食材。

• 2.生姜和小葱切成末。

• 3.莲藕切成末，越碎越好。

• 4.猪肉剁成末。

• 5.、豆腐捏碎，加入莲藕碎、肉末，打入鸡蛋，加入淀粉、生抽、蚝油、胡椒粉、盐、芝麻香油，拌匀。

• 6.不粘锅里加入适量油，拌匀的食材做成饼均匀放入。

• 7.煎到定型时轻轻晃动锅，使其不沾在锅底上，不要着急翻面，不然饼容易碎。

• 8.底面煎到金黄后翻一面，煎至两面金黄即可。

• 9.成品图。