用料：
- 鸡爪 随意
- 生抽 适量
- 红醋（我的口味） 适量
- 白糖 一勺
- 姜 几片
- 蒜 半颗
- 香菜 几颗
- 红尖椒 几个
- 柠檬 一个
- 洋葱 一小个
- 黄酒 适量
- 绿椒 几个
- 百香果 两个
- 纯净水（就一般的矿泉水） 适量
- 盐 一小撮
小贴士：
还可以倒置放一下，会让鸡爪子更均匀受到酱料的包裹
做法：
- 1. 鸡爪子剁成小块
- 2. 锅中加水，水开后放入鸡爪子，加入姜片，黄酒
- 3. 记得把浮沫捞出去，大概十多分钟的样子，自己把握时间
- 4. 捞出鸡爪子过冷水，后沥干放凉，随意啦
- 5. 所有这些那些切丁，柠檬半个切片
- 6. 把香菜，洋葱，蒜末，青红椒，百香果，糖，盐，醋，生抽倒入一个碗内，挤入半个柠檬汁，用纯净水调开，适时的尝一下，根据口味进行调整
- 7. 和鸡爪拌匀装入密封罐中，最后盖上盖子，就好啦，大概第二天就能吃到啦。