红烧肉末冬瓜的做法

• 1.准备好食材。

• 2.将冬瓜切成方块，然后切成花刀，即横切几刀，竖切几刀，都不切断。

• 3.将瘦肉剁成末。

• 4.肉末里加入适量生抽、香油、少许胡椒粉、盐、淀粉，抓匀。

• 5.锅里加入适量油，倒入剁细的豆瓣酱翻炒，然后加入肉末、姜蒜末，炒香，再加入冬瓜翻炒，多炒一会。

• 6.加入适量开水，煮开后焖煮至浓稠，出锅前撒上少许水淀粉翻均匀。

• 7.成品图。