蒜蓉粉丝蒸扇贝的做法

• 1.扇贝清洗干净，倒入少许的高度白酒腌制一下。

• 2.贝壳用刷子刷干净，摆入盘中。

• 3.粉丝提前泡软，剪成小段。

• 4.锅中水烧开，放入粉丝煮两分钟。

• 5.把大蒜切成末。

• 6.锅中倒入适量的油烧热。

• 7.放入蒜末炸至金黄色。

• 8.调入蒸鱼豉油炒匀，蒜蓉酱就做好了。

• 9.把煮好的粉丝沥干，调入少许盐，蒸鱼豉油和一勺蒜蓉酱拌均匀。

• 10.把拌好的粉丝铺在贝壳上。

• 11.再放入扇贝，然后淋上蒜蓉酱。

• 12.蒸锅烧开，放入锅中大火蒸5分钟。

• 13.出锅，在淋上少许的蒸鱼豉油，撒上葱花和小米椒。最后淋上热油即可。

• 14.成品图。