清炒虾仁的做法

• 1.虾仁洗干净，加入料酒，盐和胡椒粉拌匀腌制十分钟。

• 2.西芹切成小丁。

• 3.葱姜蒜和红椒切好备用。

• 4.热锅冷油，放入葱姜蒜炒香。

• 5.下入西芹炒至断生。（西芹也可以事先焯一下水）

• 6.放入虾仁炒至虾仁变色。

• 7.放入红椒和少许盐调味。

• 8.最后淋入少许水淀粉勾芡，翻炒均匀即可出锅。

• 9.成品图。