菠菜炒鸡蛋的做法

• 1.菠菜摘洗干净

• 2.锅中加水烧开，放入菠菜，关火，将菠菜烫软即可捞出

• 3.放入凉水过凉，捞出沥干水分备用

• 4.鸡蛋打入碗中搅散

• 5.菠菜切段，葱姜切沫

• 6.起锅烧热，放油，油热后倒入鸡蛋液

• 7.用筷子搅散，鸡蛋凝固即可出锅备用

• 8.起锅烧热，放油，油热后放葱姜爆香

• 9.倒入菠菜和鸡蛋略翻炒

• 10.放入盐和生抽调味

• 11.炒匀即可出锅

• 12.一道简单美味的菠菜炒鸡蛋就做好了！