用料：
- 茼蒿 200克
- 精肉馅 60克
- 虾仁（大虾） 5只
- 香油 适量
- 食盐 适量
- 料酒 少许
- 白胡椒粉 少许
- 鸡精 少许
小贴士：
①茼蒿要提前洗净控水
②肉馅我用了精肉加酱油和生姜自己绞肉做好的
也可以用肉丁代替
③虾仁要提前腌制才入味
做法：
- 1. 面粉加水调匀边搅拌边加水
- 2. 揉成光滑面团，盖保鲜膜放一边醒着
- 3. 大虾剥好，洗干净（我用了阿根廷红虾）
- 4. 虾仁切成丁，如图
- 5. 加入料酒，盐，白胡椒粉，腌一会儿
- 6. 茼蒿切末，精肉加酱油调匀，虾仁放入，再加食盐和香油调匀！
- 7. 最后再加点鸡精和白胡椒粉调匀
- 8. 面团醒好后，再次揉匀搓长条，分割成小面挤子
- 9. 按扁
- 10. 擀皮，中间厚边缘薄
- 11. 放馅包入
- 12. 每个豆包好
- 13. 开水下锅煮饺子
- 14. 煮好后来吃吧！特别好吃！
- 15. 敏茹意~茼蒿虾仁水饺